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诗文 丝瓜蕃茄烧五花肉
释义

丝瓜蕃茄烧五花肉

我和老公都不太爱吃丝瓜,大家有木有觉得丝瓜土腥味儿太重?!但是丝瓜美容利尿vc高等等好处,为了营养均衡当然得吃!所以今天我做啦丝瓜蕃茄烧肉,不仅没有土腥味儿反而一股清香很好吃哦。。

丝瓜蕃茄烧五花肉的用料

丝瓜 2根 蕃茄 一个
五花肉 200克 生抽 适量
盐 适量 料酒 一小瓶盖
糖 一茶匙 鸡精 3克
蒜 2瓣

丝瓜蕃茄烧五花肉的做法

丝瓜蕃茄烧五花肉的做法图解1

步骤1

丝瓜、蕃茄切块备用
丝瓜蕃茄烧五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉切成1至2cm左右的条备用
丝瓜蕃茄烧五花肉的做法图解3

步骤3

蒜两瓣切下备用
丝瓜蕃茄烧五花肉的做法图解4

步骤4

锅里倒油热至6、7成,倒入五花肉翻炒几下,小心溅油喔大家
丝瓜蕃茄烧五花肉的做法图解5

步骤5

加入一盖子料酒翻炒一两下再加入一锅铲生抽,再加入一小茶匙糖翻炒,让五花肉肥的部分出油。
丝瓜蕃茄烧五花肉的做法图解6

步骤6

看肉稍微变焦黄加入蕃茄翻炒,把蕃茄炒化成汁
丝瓜蕃茄烧五花肉的做法图解7

步骤7

蕃茄差不多成汁儿的时候放入蒜翻炒,现在放是为了怕早放蒜炒胡
丝瓜蕃茄烧五花肉的做法图解8

步骤8

翻炒完以后闻件蒜香味就可以加水啦。不要加太多,莫过内容以后加再加一碗即可,然后盖上锅盖大火煮沸,再换小火煮20分钟,让肉肥而不腻煮烂。记住要盖锅盖,这样水就不会减少避免烧干。
丝瓜蕃茄烧五花肉的做法图解9

步骤9

差不多20分钟的样子肉也软啦,蕃茄全成汁儿了,加入丝瓜、放入盐,然后试试汤有不有盐味再盖上锅盖煮10分钟。
丝瓜蕃茄烧五花肉的做法图解10

步骤10

10分钟的样子,丝瓜软了也入味儿些,再一点鸡精再敞开锅盖大火煮,让水干些
丝瓜蕃茄烧五花肉的做法图解11

步骤11

盛出享受美味吧,丝瓜的清香混以五花肉的肉香,咀嚼后还有蕃茄的点点酸味儿,很美味有木有?!

丝瓜蕃茄烧五花肉的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 15:05:45