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诗文 毛毛虫面包
释义

毛毛虫面包

毛毛虫面包的用料

高筋面粉 130g 低粉 30g
水 80g 酵母 一小勺
糖 25g 盐 1/2
豆沙 适量 奶粉 10g
黄油 15g 鸡蛋 适量

毛毛虫面包的做法

毛毛虫面包的做法图解1

步骤1

后油法~把面粉揉到扩展阶段~
毛毛虫面包的做法图解2

步骤2

醒15分钟~排气整型~包上豆沙~再进行二次发酵~刷上鸡蛋液~180℃ 15分钟~

毛毛虫面包的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 11:34:11