茄汁花朵蛋包饭
茄汁蛋包饭的做法
步骤1
毛豆，玉米，胡萝卜，海鲜菇绰水备用，洋葱火腿肠切丁，虾拨皮剔除虾线，切小块，用少许盐，胡椒粉腌制。
步骤2
备好小葱。
步骤3
剩米饭准备好。
步骤4
热锅，凉油，虾炒片刻盛出。
步骤5
放油，小葱炒出香味，放洋葱和火腿丁翻炒。
步骤6
加毛豆，玉米粒，海鲜菇，胡萝卜翻炒两分钟。
步骤7
加米饭翻炒出香味，加适量盐，放小葱翻炒。
步骤8
加入虾块翻炒，可稍微加点菌菇精，炒好的米饭放置一边。
步骤9
鸡蛋液过筛，平底锅烧热，关火，抹少许油，倒入搅拌好的鸡蛋液，均匀铺平锅底，打开煤气，小火把另一面煎熟。
步骤10
做好的鸡蛋皮放到案板上，切成一个长方形。
步骤11
切成长条状。
步骤12
边角和剩下的料用磨具切割成均匀的小圆片。
步骤13
盛一碗炒饭，倒扣在盘子里。
步骤14
用编花篮的方法把鸡蛋条铺好，小圆片铺好，在缝隙位置摆上熟毛豆。
步骤15
点上番茄酱，漂亮又美味的茄汁花朵蛋包饭新鲜出炉啦。