蒜香熏鸡脯
蒜香熏鸡脯的做法
步骤1
鸡胸脯用白酒腌制20分钟，洗净，擦干水分。涂上盐，抹匀黑胡椒，蒜泥，腌制2小时，晾干表皮。
步骤2
取铁锅，把准备好的香料用水冲洗干净，铺在锅底，上盖铝箔，摆上腌制好的鸡胸，盖上盖子开大火，锅冒烟转为小火，熏制30分钟。
步骤3
熏制好的鸡胸肉嫩味香。城市里不太容易找到松树枝，柏树枝，故只用了前几种香料。如果有松枝，柏树枝，熏制的鸡肉味道会更香醋自然！