凉拌瓜皮
买来的西瓜，切开发现皮厚，有听说瓜囊为温性吃多易上火，而瓜皮为凉性。何不把它们综合一下呢！
凉拌瓜皮的做法
步骤1
西瓜
步骤2
瓜皮切薄片
步骤3
用少许盐，腌个5分钟。再用冷开水冲洗去过多的盐味。
步骤4
加入少许白糖。
步骤5
少许鸡精。
步骤6
加上干辣椒末，再泼上加热过的色拉油。
步骤7
加上米醋，拌匀。