【心远の私房小厨】菠萝虾油炒饭
菠萝虾油炒饭的做法
步骤1
大虾洗净，虾头切下备用，虾肉去皮切块步骤2
菠萝切块，留下一小部分打成泥步骤3
胡萝卜，火腿切丁，咸蛋黄压碎步骤4
虾头入锅油炸，煸出虾油捞出步骤5
咸蛋黄加入虾油炒香后，加入虾肉炒制步骤6
胡萝卜，火腿下锅煸炒后加入米饭步骤7
加入适量蚝油，柠檬汁以及菠萝泥调味
步骤8
最后加入菠萝块翻炒一下，撒上鱼松就可以出锅啦菠萝虾油炒饭的烹饪技巧
米饭在冷冻室冻一会炒起来不容易黏 如果愿意吃甜味的朋友可以加点糖，不过菠萝的甜度其实已经不错了