西红柿牛肉
西红柿牛肉的做法
步骤1
从冰箱取出牛肉，浸泡凉水中。（目的是为了解冻。若不赶时间，可以早点从冰箱冷冻中拿出来，让它自然融化解冻，以备用。若赶时间，可以用温水浸泡或放微波炉中解冻）
步骤2
烧水，待水沸腾后，将牛肉放进去淖一下水。
步骤3
淖完水，捞起放入电饭锅中，加水，水漫过牛肉。再加入生姜，葱。（一般买回来的牛肉都是熟的，可以直接用。但为了卫生，再加上放入冰箱冷冻过，可以再煮一下。煮之前，也可以加入少许酱油调色，也可以加少许料酒祛腥味。）
步骤4
西红柿洗净泡水。
步骤5
按煮饭键开煮，煮到用筷子可以戳的动牛肉，就可以关掉，捞出，冷却备用。（电饭锅煮牛肉，牛肉易烂）
步骤6
西红柿捞起，切块备用。
步骤7
冷却的牛肉切块备用。
步骤8
锅中倒入少许油，放入西红柿，稍炒。
步骤9
锅中加适量的水，等水沸腾后放入牛肉一起煮。
步骤10
煮一会儿，加少许盐，加少许蒜花，出锅即可。