诗文 | 麻辣花蛤 |
释义 |
麻辣花蛤麻辣花蛤的做法步骤1 先把贝壳倒入开水里煮一分钟,让它把沙吐出来,捞出贝壳!步骤2 小芹切成丁,甜椒切小三角形,(为了好看),姜切丝,蒜切片,干辣椒剪成小段,葱切粒,装盘备用。步骤3 起油锅油七分热下姜蒜炒十秒,再倒入干辣椒,小芹甜椒一起炒两分钟,然后再倒入贝壳中火炒到贝壳张口,为了更入味,改大火,然后加入一点清水,鸡精味精,盐,花椒,撒上葱花熄火,这道菜就完成了!麻辣花蛤的烹饪技巧炒之前先把贝壳放在开水里煮一分钟,便于贝壳把沙吐出来! |
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