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诗文 麻辣花蛤
释义

麻辣花蛤

麻辣花蛤的用料

花蛤一斤,小芹一根,甜椒两个 盐,姜,蒜,干辣椒,花椒壳,鸡精,味精,

麻辣花蛤的做法

步骤1

先把贝壳倒入开水里煮一分钟,让它把沙吐出来,捞出贝壳!

步骤2

小芹切成丁,甜椒切小三角形,(为了好看),姜切丝,蒜切片,干辣椒剪成小段,葱切粒,装盘备用。

步骤3

起油锅油七分热下姜蒜炒十秒,再倒入干辣椒,小芹甜椒一起炒两分钟,然后再倒入贝壳中火炒到贝壳张口,为了更入味,改大火,然后加入一点清水,鸡精味精,盐,花椒,撒上葱花熄火,这道菜就完成了!

麻辣花蛤的烹饪技巧

炒之前先把贝壳放在开水里煮一分钟,便于贝壳把沙吐出来!

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更新时间:2024/11/25 8:13:27