蒜茸丝瓜鲜虾盅

夏天是一个让人又爱又恨的季节。而对于每一个爱美食的人来说，夏天则是一个收获的季节。让我们在炎炎夏日感受到阵阵清风吹过耳畔般的清爽。炎炎夏日，欢乐一"虾"，相信有它们的陪伴，这个夏天不再酷热难耐。

蒜茸丝瓜鲜虾盅的用料

丝瓜 1根

基围虾 7个

红剁椒 1匙

油 1匙

糖 1/2小匙

李锦记蒸鱼豉

蒜 4瓣

食用油 1匙

蒜茸丝瓜鲜虾盅的做法

步骤1

准备所需材料。

步骤2

丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅。

步骤3

将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。

步骤4

将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。

步骤5

剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀。

步骤6

将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸

步骤7

蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。