蒜茸丝瓜鲜虾盅
夏天是一个让人又爱又恨的季 节。而对于每一个爱美食的人来说，夏天 则是一个收获的季节。让我们在炎炎夏日 感受到阵阵清风吹过耳畔般的清爽。炎炎 夏日，欢乐一"虾"，相信有它们的陪伴， 这个夏天不再酷热难耐。
蒜茸丝瓜鲜虾盅的做法
步骤1
准备所需材料。步骤2
丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部 分瓤，做成丝瓜盅。步骤3
将基围虾剪去头挑去沙线，剥去 虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再 将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出 尾部做成虾球。步骤4
将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅 里。步骤5
剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸 鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食 用油拌匀。步骤6
将做好的成品和调味料摆在蒸笼 里准备上锅蒸步骤7
蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和 调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火， 再焖1分钟即可出锅，最后将蒸好的调料 淋在丝瓜虾盅上即可。