| 诗文 | 蒜茸丝瓜鲜虾盅 | 
| 释义 | 蒜茸丝瓜鲜虾盅夏天是一个让人又爱又恨的季 节。而对于每一个爱美食的人来说,夏天 则是一个收获的季节。让我们在炎炎夏日 感受到阵阵清风吹过耳畔般的清爽。炎炎 夏日,欢乐一"虾",相信有它们的陪伴, 这个夏天不再酷热难耐。 蒜茸丝瓜鲜虾盅的做法  步骤1准备所需材料。 步骤2丝瓜切成小段,用小刀挖掉一部 分瓤,做成丝瓜盅。 步骤3将基围虾剪去头挑去沙线,剥去 虾身上的壳并保留尾部末端那一小节,再 将背部剪开一个洞,将虾尾塞入洞中露出 尾部做成虾球。 步骤4将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅 里。 步骤5剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸 鱼豉油,再加小半匙糖,最后倒入一点食 用油拌匀。 步骤6将做好的成品和调味料摆在蒸笼 里准备上锅蒸 步骤7蒸锅里水沸腾后,将丝瓜虾盅和 调味料一同上锅蒸,大火3--5分钟关火, 再焖1分钟即可出锅,最后将蒸好的调料 淋在丝瓜虾盅上即可。 蒜茸丝瓜鲜虾盅的烹饪技巧 | 
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