泡椒肝腰
外婆说常吃肝子对眼睛好
泡椒肝腰的做法
步骤1
将猪肝猪腰切片，洗干净。然后麻料。料有糖，醋，蒜片，生抽，盐，味精，鸡精，每一样大概都一勺左右，糖可以稍微多点，生抽多到一点。
步骤2
将泡椒泡姜切片，切成这个大小。
步骤3
豌豆尖洗干净，
步骤4
抱歉啊，忘了拍成品照片了……讲一下步骤。1??煎油，将清油炒熟，然后调小火，等一下以后，将泡椒一起倒下翻炒2??将肝腰一起倒下去翻炒，然后注意时间，变色后尝尝味道有没有差3??倒下豌豆尖，烘炒至熟。差不多就是这样了，也是一道经典的川菜～