诗文 | 豆腐丸子 |
释义 |
豆腐丸子豆腐丸子的做法![]() 步骤1 肉馅,不要太瘦的,我用的是五花肉,跟豆腐比例不到1比1应该是肉2比3豆腐![]() 步骤2 加姜末 葱末 三勺盐 盐可以先加两勺,炸一个尝尝淡了再加![]() 步骤3 搅一搅 加入胡椒粉,胡椒粉是重点,不能少了![]() 步骤4 捻豆腐![]() 步骤5 豆腐加入肉馅,搅匀,不要加水![]() 步骤6 加一个鸡蛋,搅匀![]() 步骤7 可以放置腌一会,在炸之前少放一点点面粉![]() 步骤8 最后就可以炸了,我是用空气炸锅炸的所以颜色很浅,用油炸颜色会重些。弄丸子的时候备一碗水,弄一个丸子前沾点水就很好弄了豆腐丸子的烹饪技巧 |
随便看 |
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