小炒肉

步骤1

将各种菜切好装盘。

步骤2

虽然卖相不怎么样。但是味道好吃。首先锅烧热放入油。油烧热把花椒爆香，炒香后弄出不要。在放入豆瓣酱，蒜瓣，姜丝，炒出红油跟香味。在放入肉炒贬，放入豆干，蒜苗头，四季豆。炒到快熟时放入少量鸡精。不需要放盐酱油了。豆瓣酱里有盐！出锅前放入蒜苗叶。