炸薯段
炸薯段的做法
步骤1
土豆去皮切段，放水里反复冲洗3、4次，备用；步骤2
锅里放水、2勺盐煮沸后，加入土豆段煮5分钟后取出用冷水冲洗，吸水纸吸干土豆段水分，放冰箱冷藏室冷冻至发硬；步骤3
取出土豆段，入油锅中火炸至金黄，控油后撒盐便可。炸薯段的烹饪技巧
因为土豆含有大量淀粉，务必要冲洗干净； 油炸时用筷子不时搅拌以防粘锅
| 诗文 | 炸薯段 |
| 释义 |
炸薯段炸薯段的做法步骤1 土豆去皮切段，放水里反复冲洗3、4次，备用；步骤2 锅里放水、2勺盐煮沸后，加入土豆段煮5分钟后取出用冷水冲洗，吸水纸吸干土豆段水分，放冰箱冷藏室冷冻至发硬；步骤3 取出土豆段，入油锅中火炸至金黄，控油后撒盐便可。炸薯段的烹饪技巧因为土豆含有大量淀粉，务必要冲洗干净； 油炸时用筷子不时搅拌以防粘锅 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。