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诗文 牛奶吐司
释义

牛奶吐司

这次我用面包机和面团,省事儿多了

牛奶吐司的用料

高粉 350g 牛奶200g
鸡蛋 35g 糖 35g
色拉油 25g 盐 4g
酵母 4g 面包改良剂 2g

牛奶吐司的做法

步骤1

把所有材料加到面包机,按和面团的功能,大概和一个半小时之后留在面包机中发酵至3倍大取出

步骤2

取出后分开两平均大小的面团,待醒15分钟

步骤3

醒后用木棒把面团檊薄,卷成型后放进450g吐司模具再放到温暖地方二次发酵至8成满模具,(一般我会预热烤箱然后放点水,然后关掉烤箱,就在这里面发酵)
牛奶吐司的做法图解4

步骤4

扫上蛋液放进烤箱160度30分钟即可!想要表面脆一点的就多扫点蛋液在面,出来就会外脆内软了!

牛奶吐司的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/25 19:15:23