香煎豆腐
香煎豆腐的做法
步骤1
大豆腐1??块
步骤2
切成小块，厚度大概在3厘米，宽度5-7厘米都行，胡萝卜切小片。
步骤3
把豆腐放入锅里小火煎，油不用放太多。
步骤4
双面煎出金黄色。煎至带嘎巴！可以翻面煎！
步骤5
煎好豆腐捞出，锅内加少许油，放入葱花，爆香，放入胡萝卜。炒2分钟
步骤6
放入木耳，和剪过的豆腐，一起炒。加入酱油。
步骤7
炒3-5分钟，放入盐，味素，放入水淀粉勾芡。出锅即可！香煎豆腐的烹饪技巧
煎豆腐的时候火不要太大，第一次煎的时候可以少放些，这样能看过来，免得糊