煮干丝
生活在江南的小伙伴我相信对煮干丝绝对不会陌生，提到煮干丝大家肯定想到的是要高汤，其实不然只要我们调整一下用料依然会很鲜美，比如多加生姜丝，榨菜丝，火腿肠都可以增鲜味，
煮干丝的做法
步骤1
准备好所需食材，干丝提前用开水烫一下去腥
步骤2
锅里倒油最好放点猪油，六成热放入生姜丝翻炒10秒加入榨菜翻炒
步骤3
炒香后放入木耳和火腿肠炒，前面如此精细翻炒主要是激发食材鲜香味
步骤4
放入烫过开水的干丝微炒
步骤5
倒入适量的水中火焖煮12分钟加入盐，味精白胡椒粉起锅撒葱香菜