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诗文 鸡肉什锦披萨
释义

鸡肉什锦披萨

第一次做披萨,方子是君之的鸡肉披萨,我加料了玉米,鸡肉肠,西椒,番茄。好吃,下足了芝士,嘿

鸡肉什锦披萨的用料

披萨面团:高筋面粉 80G 底筋面粉 35G
水 65G 橄榄油 7G
细砂糖 5G 干酵母 1G
盐 1G 奶粉 4G
披萨馅:橄榄油15G 蒜20G
番茄酱80G 水30
黑胡椒粉2、5ML 鸡腿肉160G,我是随意,称都没,哈哈
香菇也随意 洋葱40G
马苏里拉芝士我用了100G有出,

鸡肉什锦披萨的做法

鸡肉什锦披萨的做法图解1

步骤1

我不会揉面,面团好难揉,好久还粘手,中途又加了些粉,勉强不粘了就好了
鸡肉什锦披萨的做法图解2

步骤2

面团发酵期间就来准备馅料,君之说的复杂。其实就是把香菇,洋葱,鸡肉肠,西椒炒香盛起,玉米在开水里煮几分钟, 锅里下油炒香大蒜,加黑胡椒粉,加番茄酱,水,披萨草,小火煮成绸的酱就起锅。
鸡肉什锦披萨的做法图解3

步骤3

发好的面团揉圆再醒15分钟,擀成圆形放入盘子,用叉子戳下小孔,
鸡肉什锦披萨的做法图解4

步骤4

铺点芝士,铺上拌酱的鸡腿肉,再铺芝士,洋葱香菇,鸡肉肠,玉米粒,西椒,番茄,再一层芝士,
鸡肉什锦披萨的做法图解5

步骤5

预热好200度烤箱,烤10分钟取出,撒上剩余芝士,再烤5分钟,搞定。好吃

鸡肉什锦披萨的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:37:50