百饺中的花样饺馅
饺子馅的做法
步骤1
西红柿去皮，切小丁，挤出水分，煎好鸡蛋后切丁，加油、葱油、盐、味精白糖进行搅拌，最好用锅炒一下。
步骤2
把小白菜焯一下，过冷水，加上虾皮，加油、香油、盐、味精白糖进行搅拌，最好用锅炒一下。
步骤3
蒸5分钟左右，西红柿鸡蛋馅饺子即可出锅。
步骤4
蒸5分钟左右，小白菜虾皮馅饺子即可出锅。饺子馅的烹饪技巧
1.加白糖可提鲜。 2.西红柿鸡蛋馅饺子最好加葱油；小白菜虾皮馅饺子最好加香油。 3.饺子馅最好炒一下，味道更加。