蕾蒂夹心蛋糕
蕾蒂夹心蛋糕的做法
步骤1
在蛋黄中加入15克白砂糖和1克盐搅拌打发。
步骤2
在蛋白中加入余下的45克白砂糖并打发。
步骤3
将打发的蛋黄和蛋白切拌均匀。
步骤4
筛入过筛后的低筋面粉后再次切拌均匀。
步骤5
把搅拌均匀的面糊倒入裱花袋中，在烤盘内垫上烘焙纸，将面糊挤在上面。
步骤6
撒上适量的糖粉后放入已经预热的烤箱，200度烤10分钟。
步骤7
烤好后，为了漂亮我用饼干模具压了个花边。并在背面挤上了巧克力酱。
步骤8
再取另一块蛋糕扣在上面蕾蒂夹心蛋糕就做好了。