红酒秋葵炒文蛤
秋葵是种非常健康的食材，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜。
红酒秋葵炒文蛤的做法
步骤1
文蛤提前买好等吐沙，清洗干净备用。
步骤2
秋葵喜好。要挑嫩一点的。老的秋葵会很硬。
步骤3
切好秋葵。可爱的星星状。
步骤4
蒜切碎。
步骤5
热油，下姜蒜爆香，下文蛤，倒入红酒盖上盖子闷几分钟。
步骤6
干红红酒杯半杯就可以了，根据食材量增加。
步骤7
适量盐调味，待文蛤都张口放入秋葵翻炒。快出国时放入花椒油和花椒末。
步骤8
出锅，撒点葱花点缀。红酒秋葵炒文蛤的烹饪技巧
适量的花椒油可以避免腻