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诗文 干煸花菜
释义

干煸花菜

干煸花菜的用料

花菜 适量 红色朝天椒 一个
绿色朝天椒 一个 蒜末 适量
盐 适量 味极鲜酱油 少许
鸡精 少许

干煸花菜的做法

干煸花菜的做法图解1

步骤1

花菜掰成小朵,用盐水稍稍泡会儿洗净再入沸水焯一下,捞出控干水分
干煸花菜的做法图解2

步骤2

红绿朝天椒洗净切小段
干煸花菜的做法图解3

步骤3

大蒜拍碎切末
干煸花菜的做法图解4

步骤4

炒锅加热,加入适量的食用油,下入蒜末爆香
干煸花菜的做法图解5

步骤5

再下入辣椒段煸香
干煸花菜的做法图解6

步骤6

下入焯好的菜花翻炒,加入盐,味极鲜酱油大火翻炒至锅内没有水分,
干煸花菜的做法图解7

步骤7

加鸡精调味出锅即可

干煸花菜的烹饪技巧

1花菜用淡盐水浸泡,可以逼出里面可能会有的小虫子,并且有杀菌作用。 2、花菜焯水时间根据个人口味吧,喜欢脆脆的就时间短一点儿,并用凉水浸一下。反之,时间稍长点儿,也不要浸凉水了

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更新时间:2024/12/26 3:18:07