花生粘

花生粘制作简单，便于携带，即是小朋友喜欢的零食，也可作为下酒的方便食品。

花生粘的用料

步骤1

锅内放少许油，将花生米倒入，小火焙熟，盛出备用。

步骤2

另起锅加入水和糖，小火熬制，待糖浆变得粘稠时，就可以放花生米了。

步骤3

花生米放入熬好的糖浆內，用锅铲快速翻动，直到花生米全部裹上糖浆。

步骤4

将淀粉用细筛筛入花生上面，关火，快速翻动，直至花生米表面粘满淀粉。

步骤5

盛出装盘，晾凉就可以食用了。

炒花生时要不停的翻动，以免炒糊。

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