砂锅牛肉汤
天冷来一碗暖暖的牛肉汤，整个人都精神了
砂锅牛肉汤的做法
步骤1
牛骨牛肉买回来泡水，至少一个小时。期间要换水，去除血水。
步骤2
生姜切片备用
步骤3
锅里防水烧开，加入姜片，料酒，放入牛骨，牛肉焯水，撇去浮沫
步骤4
砂锅加水，先放入焯水过的牛骨头，花椒，和姜片，大火烧开
步骤5
烧开后，转小火，放入牛肉，继续炖煮20分钟。
步骤6
起锅后，加入根据个人口味，添加盐，鸡精等调味料。暖暖的牛肉汤就这么来了（因为牛肉没有牛骨头耐炖，所以要分开加入砂锅。）
步骤7
看着好像很诱人，一碗下去，暖到你全身砂锅牛肉汤的烹饪技巧
我用的是牛骨做的底，经得起炖煮。而且特别香浓