砂锅牛肉汤

天冷来一碗暖暖的牛肉汤，整个人都精神了

砂锅牛肉汤的用料

步骤1

牛骨牛肉买回来泡水，至少一个小时。期间要换水，去除血水。

步骤2

生姜切片备用

步骤3

锅里防水烧开，加入姜片，料酒，放入牛骨，牛肉焯水，撇去浮沫

步骤4

砂锅加水，先放入焯水过的牛骨头，花椒，和姜片，大火烧开

步骤5

烧开后，转小火，放入牛肉，继续炖煮20分钟。

步骤6

起锅后，加入根据个人口味，添加盐，鸡精等调味料。暖暖的牛肉汤就这么来了（因为牛肉没有牛骨头耐炖，所以要分开加入砂锅。）

步骤7

看着好像很诱人，一碗下去，暖到你全身

我用的是牛骨做的底，经得起炖煮。而且特别香浓

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