大风车
妈妈经常做这道菜给我吃，孩子品尝外婆手艺后念念不忘，那我只有虚心请教啦！妈妈手把手指导，首次这道绝活很成功！孩子每天蘸这调料吃，吃得非常香！
大风车的做法
步骤1
新鲜猪爪，洗净，完整过开水烧3分钟，再洗净备用。
步骤2
准备干黄豆洗净备用。
步骤3
锅中放水、猪爪丶八角丶姜丶料酒丶盐等一起先大火炖，沸腾后改小火慢炖约5个时，待到所有骨肉分离，挑出骨头，锅中留汤汁和皮肉。
步骤4
凉至温热倒入长方盒内，凉透后冷藏冰箱1个小时。
步骤5
取之切块拼盘即可。
步骤6
调配蘸料。就可以享受美味啦！
步骤7
特写。
步骤8
特写。
步骤9
特写。
步骤10
特写。
步骤11
也是女士的美容食品哦！