奶油西兰花培根浓汤

奶油西兰花培根浓汤的用料

步骤1

西兰花掰下来后用盐水浸泡一刻钟后用清水洗净。

步骤2

土豆蒸熟后去皮切成块，或者把土豆去皮后切成块放到水里煮软，捞出备用。

步骤3

培根切小片，洋葱切碎。

步骤4

煎锅中不放油，用小火将培根片两面煎焦，将培根中的油脂煎出来后用筷子把培根片夹出来。

步骤5

用锅中的油脂烹炒洋葱碎。

步骤6

洋葱烹出香味后放入西兰花一起翻炒，翻炒几分钟后盛出。

步骤7

把炒好的洋葱西兰花，熟的土豆块一同放入搅拌机中，倒入适量的高汤或者清水后绞碎。

步骤8

把浓汤放到火上做开，调入盐和黑胡椒碎。出锅后在汤上挤上淡奶油，撒上培根片。

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