自制红豆沙

自制红豆沙的用料

红豆300g	猪油50g
冰糖120g	水适量

步骤1

红豆洗净，浸泡3小时以上，浸泡过夜最好（夏天高温的时候，建议放冰箱冷藏，以免豆子发芽）；泡好的豆子加适量水（水量高过豆子一到两厘米），用压力煲选择煮豆功能键。

步骤2

功能程序结束后等压力锅自动放气后，将豆子倒出来略冷却后，将破壁机打碎（选果酱功能）。

步骤3

将红豆泥倒入面包机桶中，加入糖，选择果酱程序，根据实际情况调整时间，果酱结束后仍觉得不够稠可以再选一次果酱功能或者倒入不粘炒锅中翻炒10分钟左右，后倒入干净的容器中等凉下来后进冰箱进行密封保存

步骤4

成品

（建议2-3天内用完，可直接放冷藏，若不打算3天内用完，建议放冷冻层）注：油也可以换成其他油，花生油，玉米油，橄榄油或者黄油。

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