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干锅花菜,逛美食城必点的一道菜,我特别喜欢吃。但做干锅油多,所以价格有点儿小贵,没有自己家里面做来吃划算。于是自己动手做了一盆儿。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
? 煸炒花菜时一定要调小火,不加水,口感更脆! ? 五花肉在煎炒过程中,会逼出油分,而花菜吸收煎炒五花肉逼出的油分,味道更香。记得煸炒五花肉火不要开太大哦,否则很容易焦。 ? 可加些胡萝卜、大蒜叶等配菜,最后再加上些香菜或葱花提色,谁敢跟俺比美!
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