海鲜面
海鲜面的做法
步骤1
海鲜清净过水煮熟捞起来备用，煮的过程中加入姜片同煮去腥
步骤2
青菜下锅过水，鸡汤事先熬好3烧开水后煮面，大约2-3分钟。煮熟了之后捞出来过凉开水可让面口感更劲道
步骤3
煮面的时候顺手把香葱洗了，切成葱花备用
步骤4
过了凉开水后的挂面放进碗里，摆放海鲜和青菜，放入切好的葱花
步骤5
倒入鸡汤，从下往下淋下去，滴几滴花生油，鸡汤本身放了调味，故面条无需再发其他调味料。