桂花冻
果冻粉可换成鱼胶粉或吉利丁片
桂花冻的做法
步骤1
在果冻粉里加入五勺糖桂花，因为果冻粉本身就是甜的，所以不用加糖。
步骤2
加入250克开水，搅拌均匀
步骤3
将搅拌好的桂花倒入模具中。用保鲜盒的话要等桂花冷却一会再倒入。冷却后包上保鲜膜或盖上盖子，放冰箱冷藏四小时以上或者过夜。
步骤4
脱模之后切成小块，可以浇上酸奶或椰子汁，冰冰凉凉~桂花冻的烹饪技巧
保鲜盒脱模的时候直接倒扣就可以，桂花冻很脆弱，所以要小心一点。 我喜欢甜一点的，加了五勺桂花已经很甜了，不喜欢的可以减少。