蒜薹炒鱼块
不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同。首先，鱼肉中蛋白质含量是非常丰富，它是人类摄入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用，经常吃鱼，有宜于健康。
蒜台炒鱼块的做法
步骤1
无刺鱼块备好待用。
步骤2
蒜薹切段备好待用。
步骤3
葱姜蒜备好待用。
步骤4
上油锅，下适量葱姜蒜爆香。
步骤5
下蒜薹翻炒。
步骤6
再放入葱姜蒜翻炒。
步骤7
放入鱼块翻炒。
步骤8
放入料酒翻炒。
步骤9
放入盐翻炒。
步骤10
放入鸡精翻炒。
步骤11
放入枸杞子翻炒。
步骤12
放入白糖翻炒。
步骤13
放入生抽翻炒，准备出锅。
步骤14
上桌。蒜台炒鱼块的烹饪技巧
心脑血管疾病的预防，可以经常吃点鱼，这样有益于身体健康。