诗文 | 越南米粉 |
释义 |
越南米粉越南米粉的做法步骤1 所需食材步骤2 所需食材步骤3 所需食材步骤4 小干葱切丝步骤5 切丝备用步骤6 锅内放少许油炒制小干葱丝步骤7 炒制金黄色时空油备用步骤8 将牛肉,青红椒,洋葱分别切成丝备用步骤9 花生去皮步骤10 放入打碎机内制成带有颗粒状的花生碎备用步骤11 将所有原料改刀,粉丝煮熟备用步骤12 柠檬杆切碎步骤13 水中加入鱼露,白醋,白糖甜鸡酱,辣椒碎(依个人口味)调制成米粉汁步骤14 锅内放少许油炒香洋葱丝,青红椒丝后下入腌制好的牛肉(鱼露,老抽,香茅草碎)炒制断生即可出锅备用步骤15 碗底首先放入少许生菜叶,绿豆芽。然后放入煮好的粉丝,将炒好的香茅牛肉码在粉丝上,依次撒入小葱碎,香菜碎,紫苏碎,小干葱酥,花生碎,辣椒碎,薄荷碎。食用时淋入调好的米粉汁即可。另注:单配一盘蔬菜和一碟鱼露依个人口味添加。步骤16 附横版图一张越南米粉的烹饪技巧 |
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