诗文 |
糯米鸡腿卷 |
释义 |
糯米鸡腿卷
本来打算炸鸡的,剔骨以后突然就改变主意了,想念老饭店的八宝鸭,简易版的做来吃一下吧。不同的是烤的焦香流油的外皮
糯米鸡腿卷的做法
步骤2
锅中烧开水,加入葱姜、花椒八角干辣椒、老抽、盐、白砂糖、十三香,白胡椒粉、大火煮开,关火后倒入美年达和花雕酒,把大蒜拍碎放入锅中。关火后放美年达和料酒是为了避免酒香和苹果香过份蒸发
步骤3
糯米提前三小时泡发,葡萄干洗净和糯米混合,塞入鸡腿内,用线绳扎紧
步骤4
扎紧的鸡腿放入刚才煮好的卤汁里,放凉后放入冰箱过夜,提前入味
步骤5
烤箱200度预热,烤40分钟,中间用夹子夹鸡腿翻面,保证两面都上色,烤的时候呲呲流油,保证你口水忍不住要流出来
步骤6
烤好后,拿掉线绳,切片装盘,可以配泰国甜辣酱,好吃到爆粗口
糯米鸡腿卷的烹饪技巧
花雕酒换成料酒也可以。美年达不放也可以。鸡腿入烤箱以后要观察颜色,随时翻面,以免烤糊。糯米要提前三个小时泡水。
|
随便看 |
- 王栏树五香脆骨,方便菜,半成品菜,宴席预制菜,酒店预制菜原料
- 百香果汁
- 最上瘾的绝味川菜——豆花鱼片
- 小手饼
- 蜂蜜杯子蛋糕(简单快手)
- 春卷
- 蛋挞
- 香蕉燕麦牛奶蒸蛋
- 紫薯曲奇
- 雪梨红烧肉/牛肉
- 王栏树香草羊肉,方便菜,宴席预制菜,半成品包装菜,酒店预制菜
- 简易美味炒鸭肉
- 香芹大蒜焗肉排
- 最上瘾的绝味川菜——麻婆山药
- 韩国泡菜锅
- 超简单土豆泥
- 王栏树香脆丝,方便菜,宴席预制菜,半成品包装菜,酒店预制菜原
- 煎酿辣椒
- 王栏树香锅牛杂,方便菜,宴席预制菜,半成品包装菜,酒店预制菜
- 粟米蛋花羹
- 王栏树鸭四宝,方便菜,预制菜,半成品包装菜,酒店预制菜原料
- 王栏树御膳鸡,宴席预制菜,方便菜,半成品包装菜,酒店预制菜原
- 王栏树猪脚筋,宴席预制菜,方便菜,半成品包装菜,酒店预制菜原
- 香蕉芝麻可可脆条
- 王栏树腊牛舌,宴席预制菜,方便菜,半成品包装菜,酒店预制菜原
- 雁 舒岳祥
- 雁塔(开元八年,清河傅岩题此诗于雁塔) 解彦融
- 雁塔 艾性夫
- 雁图 姜夔
- 雁 王安石
- 雁 王令
- 雁 徐照
- 雁影 顾逢
- 雁 张耒
- 雁阵 白玉蟾
- 雁阵 刘克庄
- 雁 郑谷
- 雁中箭词 敖陶孙
- 雁 朱乘
- 雁字 陈元晋
- 雁後归/临江仙 贺铸
- 雁後归/临江仙 贺铸
- 雁後归/临江仙 贺铸
- 雁汊东守风四首 陈造
- 雁汊东守风四首 陈造
- 雁汊东守风四首 陈造
- 雁汊东守风四首 陈造
- 雁汊望舒州山 项安世
- 唁陈颐刚颐大二兄 廖行之
- 唁菊 张嵲
- 潇茗
- 继化
- 烁褶
- 傢臻
- 换梅
- 缆喜
- 良煦
- 前风
- 麒多
- 海排
- 庚昕
- 先妮
- 宇賢
- 羿斐
- 子湘
- 腾睿
- 派三
- 贤琦
- 精贺
- 煜柠
- 章民
- 轶赞
- 互吴
- 文仲
- 禹民
|