粽香排骨
粽香排骨的做法
步骤1
将糯米浸泡一夜，滤干待用
步骤2
将买来的排骨砍成2寸长取中间部分，放入盐、生粉、蛋清液、姜、料酒淹制1小时
步骤3
将淹制好的排骨粘上糯米
步骤4
扑上粽叶，摆好排骨
步骤5
蒸30分钟
步骤6
出笼时放少许香油，摆盘上桌。粽香排骨的烹饪技巧
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