芝麻球
喜欢而已
芝麻球的做法
步骤1
先蒸熟一部分糯米粉，然后加入生粉揉成团（这样的面团不会碎成块），静至…
步骤2
将红豆蒸熟，在锅内放入油和白糖翻炒，将水分炒干。
步骤3
将面团分成若干个小剂子，将先前做好的豆沙包进去，搓圆，然后沾上白芝麻，放入烧热的油中炸至浮起，成金黄金黄的即可！芝麻球的烹饪技巧
1.糯米粉不像面粉那样，很难成团，我是先蒸熟一部分，然后再揉成团，这样不会碎。2.糯米团比较粘，可以在手上沾点油比较容易搓圆。3.选用的锅子最好不是平底锅，这样需要很多油。