红豆发糕
红豆发糕的做法
步骤1
准备好用物，先将鸡蛋，水，砂糖和酵母混合，用搅拌棒搅拌3分钟
步骤2
然后将面粉加入到搅拌好的鸡蛋液中，再加入一半红豆一起搅拌直至所有食材混合步骤3
碗底铺一层油纸（家里油纸没有了，今天就偷懒没谱，主要跟蒸完后会不会粘碗有关，口感不会差很多），将混合后的面粉铺在油纸上，室内发酵至两倍大，若温度不够，可以将碗放在热水中
步骤4
在面糊上撒上另外一半红豆，凉水入锅，大火蒸40分钟
步骤5
蒸完熄火闷5分钟后再开锅