宿舍穷版糖醋排骨
放假去无锡吃了糖醋排骨，一直惦记着，今天在宿舍就按照小慢姐的法子做一个穷人版的糖醋排骨。学生党宿舍偷做菜条件有限啊。
糖醋排骨的做法
步骤1
排骨洗干净，加姜，花雕酒，白胡椒粉，盐腌制1小时
步骤2
用油煎炸至金黄，捞出备用
步骤3
热锅少油，用姜片爆香。放入排骨，加老抽，生抽，花雕酒翻炒一会儿。加少许醋，让肉肉容易烂（听小慢姐的）
步骤4
倒入热水，加冰糖，大火煮沸。加盐调味。小火闷煮40分钟。
步骤5
收汁前喷点香醋，出锅装盘。糖醋排骨完成啦。糖醋排骨的烹饪技巧
排骨要选肋排啊，这次就选失误了，不过对于学生党来说有肉肉吃就是好菜。