猪皮冻
猪皮冻的做法
步骤1
猪皮切块，用开水汆一下，这样好刮里面的肥肉。
步骤2
把猪皮里面的肥肉刮干净，切细条。步骤3
放入猪皮约三倍的水，放花椒、茴香、盐和几滴酱油。大火开后换小火慢慢炖，大约1小时，盛容器内，放凉后冰箱冷藏，随吃随切。猪皮冻的烹饪技巧
猪皮是好东西哦，富含胶原蛋白，是美容佳品