诗文 | 水煮鱼 |
释义 |
水煮鱼水煮鱼的做法![]() 步骤1 准备原料![]() 步骤2 鱼,去鳃,去鱼牙,腥线,等一系列![]() 步骤3 去鱼骨,脊背开一刀,慢慢向下片![]() 步骤4 切片![]() 步骤5 腌制鱼片,放盐,淀粉,五香粉,蛋清,抓上劲儿,![]() 步骤6 热锅放油,炸花椒,捞出,![]() 步骤7 放入郫县豆瓣,喜欢更浓的可以加些靠谱儿的火锅底料,炒出红油![]() 步骤8 葱姜蒜加入煸炒![]() 步骤9 放入鱼头鱼骨煸炒![]() 步骤10 加水煮开![]() 步骤11 煮开后放入腌制好的鱼片步骤12 豆芽焯水备用![]() 步骤13 鱼片煮开后盛入放有豆芽的碗中,![]() 步骤14 碗上铺满干辣椒,![]() 步骤15 淋上热油,![]() 步骤16 大功告成,![]() 步骤17 开饭吧水煮鱼的烹饪技巧 |
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