家常烧排骨
家常烧排骨的做法
步骤1
肋排用清水浸泡洗净后，入冷水，放姜片、黄酒，焯水。
步骤2
煮出血沫。
步骤3
捞出备用。
步骤4
炒锅热油，爆香香料。
步骤5
放些许冰糖炒化。
步骤6
倒入排骨，翻炒至上色。
步骤7
调入生抽和老抽，倒入开水。
步骤8
移至电压力锅炖十五分钟。
步骤9
再移至炒锅，调入盐，大火收汁。
步骤10
收汁。
步骤11
成品。
步骤12
成品。家常烧排骨的烹饪技巧
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