虾仁鲜肉小馄饨
小鲜肉…
虾仁鲜肉小馄饨的做法
步骤1
猪肉和虾仁剁碎，花椒大料葱段用开水泡水备用。
步骤2
肉馅剁成泥状，装进稍大的碗里，加盐，胡椒粉，调味，顺着一个方向搅打，调料水分多次慢慢加入，每加一次，搅至水分完全吸进肉里，再加下一次。
步骤3
包馄饨，皮放掌心，用小勺挖樱桃大小一团馅儿，放在馄饨皮正中间，四角一起挤向中间捏在一起即可。
步骤4
开水下锅，煮两分钟，碗里撒盐，胡椒粉，鸡精，香菜沫，小葱叶，出锅前舀一勺煮馄饨的汤冲汤底，盛出馄饨即可。
步骤5
成品。非常适合老人小孩儿，软糯鲜香，热乎乎，鲜味十足…*^_^*…