糖醋茄条
女儿和我一起发明原创创意菜的菜~
糖醋茄条的做法
步骤1
一定要绿皮茄子，两人份的量一个茄子就够了。
步骤2
切成大约1CM左右的条，用干淀粉（玉米粉）抓匀备用。
步骤3
调糖醋汁，按两人份的量3匙山西陈醋，两匙白糖。（我家的油都是自制调料油所以做任何菜都可不放味精，具体做法请看我韭菜盒子的菜谱，里面有介绍）
步骤4
炒锅加宽油烧至7~8成热后下入茄条炸制金黄色捞出。
步骤5
然后另起锅下入糖醋汁，吵到糖醋汁起小泡时加入茄条，迅速翻炒（熟手翻两下就可以出锅，做菜新手也不要超过5秒）要趁热吃才可以!!!糖醋茄条的烹饪技巧
和女儿的原创菜 无需盐和味精 酸甜适口