菠萝渣渣甜酒酿

在菠萝成熟的季节，总是被诱人的果香吸引着。。。买的一个大大的菠萝吃不完，做成菠萝甜酒酿，慢慢品味。

菠萝渣渣甜酒酿的用料

菠萝	糯米
酒曲

步骤1

糯米两杯

步骤2

清洗后浸泡3小时以上

步骤3

菠萝半个

步骤4

菠萝切小块放入搅拌机

步骤5

搅拌成菠萝果渣

步骤6

加入少许水把菠萝果渣煮开晾凉。

步骤7

浸泡好的糯米放入蒸锅，水开后蒸6分钟。

步骤8

均匀拌入几勺菠萝果渣再蒸6分钟。

步骤9

蒸好的糯米晾成温热时再把剩余的菠萝果渣和半包洒曲均匀拌匀。

步骤10

用的是太白牌的浓缩甜洒药。

步骤11

拌好的糯米放入玻璃密封容器里压实，中间挖个洞。

步骤12

盖好密封盖。

步骤13

这个季节放进衣柜的小棉被里2天就好了

步骤14

酒酿汁满满的，透着浓郁菠萝果香。

菠萝里富含大量维生素C和微量元素锰，对提高记忆力有帮助。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是补气养血之佳品。

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