诗文 | 菠萝渣渣甜酒酿 |
释义 |
菠萝渣渣甜酒酿在菠萝成熟的季节,总是被诱人的果香吸引着。。。买的一个大大的菠萝吃不完,做成菠萝甜酒酿,慢慢品味。 菠萝渣渣甜酒酿的做法步骤1 糯米两杯步骤2 清洗后浸泡3小时以上步骤3 菠萝半个步骤4 菠萝切小块放入搅拌机步骤5 搅拌成菠萝果渣步骤6 加入少许水把菠萝果渣煮开晾凉。步骤7 浸泡好的糯米放入蒸锅,水开后蒸6分钟。步骤8 均匀拌入几勺菠萝果渣再蒸6分钟。步骤9 蒸好的糯米晾成温热时再把剩余的菠萝果渣和半包洒曲均匀拌匀。步骤10 用的是太白牌的浓缩甜洒药。步骤11 拌好的糯米放入玻璃密封容器里压实,中间挖个洞。步骤12 盖好密封盖。步骤13 这个季节放进衣柜的小棉被里2天就好了步骤14 酒酿汁满满的,透着浓郁菠萝果香。菠萝渣渣甜酒酿的烹饪技巧菠萝里富含大量维生素C和微量元素锰,对提高记忆力有帮助。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是补气养血之佳品。 |
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