诗文 | 销魂干酪鸡排(豆油伯缸底酱油食谱) |
释义 |
销魂干酪鸡排(豆油伯缸底酱油食谱)销魂干酪鸡排(豆油伯缸底酱油食谱)的做法步骤1 使用不沾锅,直接把鸡腿排放到平底锅用中火煎。步骤2 煎到双面表面变金黄色后,火调整成小火,盖上盖子让他内部闷熟。步骤3 煎好之后,把煎的过程产生的鸡油先倒出来。然后继续把鸡排表面煎香。煎香之后才将缸底酱油倒进去,摇晃锅子让鸡肉表面都沾到酱油,即可起锅。步骤4 同一个锅子,先把里面的油、酱油稍微擦干净,把干酪放进去煎香,让干酪有点融化定型。步骤5 把鸡腿排放进去,煎一下然后翻面后,即可起锅步骤6 起锅后,在家的话用剪肉的剪刀剪开即可。销魂干酪鸡排(豆油伯缸底酱油食谱)的烹饪技巧如果是使用比较好的不沾锅,就不需要额外放油,因为鸡腿排本身就有油脂,用它自己的油脂煎就足够如果是一般不 锈钢平底锅,可以先热锅一下,然后放少许的油扑平到整个锅面,润锅一下,就会有不沾锅的效果。润锅后才把鸡腿排放下去煎。 更多食谱请见「台湾源味本铺」 http://www.gotwshop.com/News/List/3 |
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