炒花蛤
炒花蛤的做法
步骤1
花蛤洗净盐水浸泡2小时去沙；
步骤2
花蛤开水下锅焯水；
步骤3
焯水时热油花椒，小米椒，姜，葱炒香花蛤出水立即下锅加料酒，生抽，糖；
步骤4
花蛤翻炒片刻调料炒匀出锅。炒花蛤的烹饪技巧
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