诗文 | 红茶肉 |
释义 |
红茶肉老公对于猪肉的味道生理性NG,于是打听到了用茶叶去除肉味的方法,成功瞒天过海啦。 红茶肉的做法步骤1 ①排骨洗净放水煮,水位盖过排骨即可,放入红茶包2个。盖上锅盖。水开后换中小火煮半小时用筷子戳一下,让白色汁流出来(防止肉老),继续煮半小时。 ②韭菜洗净,切成细粒放入中碗备用。 ③大蒜切沫,红色干辣椒剪成碎粒,小平底锅里放两勺麻油,把大蒜放入小火煸炒至金黄色,放入干辣椒小小煸炒两下。将其与之前准备的韭菜拌在一起,放入少许盐。 ④小番茄切两瓣,长的绿色小辣椒去蒂。用刚才使用过的小平底锅煸炒一下,撒上黑胡椒。 ⑤以上装盘红茶肉的烹饪技巧 |
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