?【深夜食堂の西式紅章魚佐沙拉】 by 美魔女Jolyn
看了【深夜食堂】里的「赤いウインナ」这道菜
觉的那些taco小章鱼超口艾的,
后来爬了文看如何可以作漂亮的小章鱼、螃蟹
^__^/我改良了日式的红章鱼作法,
改成宵夜、早餐都可以吃的餐点...嗯...
不是过浓的调味,呈现食材原本的好味道.
在夏天,我愈来愈爱酱子的fu~~~~~
红章鱼佐沙拉的做法
步骤1
我准备的市售的小热狗,也可以用袖珍款酱子章鱼脚会更漂亮.^^
步骤2
先将准备的东西放好
步骤3
将5只热狗对半切
步骤4
其中一根拿来对半剖后再左口各三刀,再用个 \/ 缺口当螃蟹眼睛
步骤5
钝的那边画上四刀,变成章鱼脚,要小心,因为热狗有点软..不小心脚会少一只罗...
步骤6
全部作好.....
步骤7
热水滚后,把螃蟹、章鱼全置入开水中
步骤8
不用特意翻,它们会自动成形唷,然后用勺子捞起即可
步骤9
用奶油热锅,将章鱼.螃蟹,脚朝下先煎,差不多有点变红即可起锅摆盘
步骤10
将土司对切再斜切变成四个三角形
步骤11
用美味大师的蒜味酱抹上
步骤12
土司先入烤箱3分钟后,再涂上蒜味酱,再烤3分钟...夹出备用摆盘
步骤13
准备萝美生菜切片
步骤14
红.黄椒些许切细丝....
步骤15
wow..~~~~finished....有没有很丰盛..jolyn我很爱色彩鲜艳的fu...酱子看来食欲就好好....我还特地用黑芝麻去帮它们装上眼睛
步骤16
近看也好口哎.当然罗.也很好吃.....
步骤17
章鱼没什么味道可以加香草塩提味唷...我都事后要吃时才洒
步骤18
洒上的小章鱼群...更显可哎了...
步骤19
再来一张....生菜沙拉可以搭我常用的凯撒or芥茉和风酱食用....完美^^
步骤20
近拍的小小章鱼.taco
步骤21
近拍的mini螃蟹红章鱼佐沙拉的烹饪技巧
1.微博帐号：美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666 2.小热狗别煎太久,会变白色唷. 3.热狗想要更好切一点,可以入冷冻库冰半小时 4.黑芝麻可用可不用..装上更可爱