懒人版—肉末麻婆豆腐
肉末麻婆豆腐的做法
步骤1
调料袋上的步骤
步骤2
准备食材步骤3
将调料1袋加100g清水混合均匀
步骤4
将豆腐切成2cm左右的小块，放锅里煮片刻祛除豆腥味，然后过水冲去豆腐上的豆腐沫
步骤5
油温热时加入花椒粒炸出香味后捞出，然后将新鲜肉末加入煸炒，炒熟香味出来再放入干辣椒。（我个人喜欢炒肉时放入姜末和五香粉）
步骤6
放入辣椒后紧接着放入豆腐翻炒
步骤7
翻炒几下后倒入之前兑好的调料水，小火煮至汤汁收干。
步骤8
可以尝尝淡咸，根据个人口味加调味料，关火，放入切好的葱末和蒜苗末，翻至均匀就可以装盘了。肉末麻婆豆腐的烹饪技巧
我是按照味好美麻婆豆腐调料袋后面的步骤做的，我喜欢吃麻辣的所以自己又加了少量的花椒和辣椒