诗文 | 川味熊掌豆腐(鲜香) |
释义 |
川味熊掌豆腐(鲜香)川味熊掌豆腐(鲜香)的做法![]() 步骤1 豆腐切片![]() 步骤2 锅中热油至六七成,放入豆腐两面煎至金黄(不怕油腻的可以直接下过炸)这个过程比较耗时间![]() 步骤3 煎好的豆腐,没煎太老,要不然吃起来硬邦邦的不入味![]() 步骤4 锅中热油,加入一勺豆瓣酱,肉沫炒香后加入豆腐翻炒![]() 步骤5 将蒜苗切段放入锅中翻炒,加少量水刚好淹过豆腐![]() 步骤6 蒜苗烧软,锅中水烧干后,加入味精调味起锅川味熊掌豆腐(鲜香)的烹饪技巧 |
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