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诗文 火腿香肠披萨
释义

火腿香肠披萨

雨点非常喜欢去必胜客,为了让她能经常吃到美味又健康的披萨,特意从网上学做了这个披萨,主要是披萨皮的制作(原来也想从网上直接买饼皮,但考虑到原料的来源,还是放弃了,学习后发现其实很简单)

火腿香肠披萨的用料

面粉 100g 黄油 15g
西红柿 1个 青椒 半个
洋葱 1/4个 火腿肠 1根
蘑菇 1个 盐 适量
发酵粉 3g 马苏里拉 30g
水 适量 香肠 适量

火腿香肠披萨的做法

步骤1

1.将酵母粉放进适量温水至溶解,与面粉混合,加适量盐及黄油

步骤2

将面粉揉成光滑的面团(我用的面包机的和面功能),烤箱设置40度,将面团醒40分钟,发至两倍大

步骤3

面团发酵同时,将其它食材同余下黄油加少许盐一起翻炒

步骤4

面团醒好后,擀成披萨盘大小,披萨盘内用黄油抹下,防止饼皮粘在盘子上,饼皮放进盘后,先撒一些马苏里拉,然后将炒好的材料铺在饼皮上,再撒一点披萨草或罗勒叶,最后上面撒满马苏里拉
火腿香肠披萨的做法图解5

步骤5

放进预热200度的烤箱烤15-20分钟

火腿香肠披萨的烹饪技巧

奶酪一定要用马苏里拉,用过光明和一个进口牌子,还是进口的做出来效果和口感更好

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更新时间:2024/10/23 11:34:24