奶香椰蓉面包（奶香酥粒排包）
奶香酥粒排包的做法
步骤1
把高粉250g+盐2g+酵母4g+牛奶110g+糖40+鸡蛋1个放入容器内和面20分钟
步骤2
再加黄油35g继续和20分钟
步骤3
放烤箱发酵1—2小时（面团总重量712g，平均分2份每份356g，一半做椰蓉面包，一半做排包）
步骤4
椰蓉30g+黄油10g+蛋黄半个+白糖5g（多余的蛋黄备用）
步骤5
馅搅拌均匀备用
步骤6
把356g面团揉搓排气并分8等份，每个44.5g 加椰蓉馅
步骤7
让它睡15分钟
步骤8
擀成牛舌形状，划3刀
步骤9
卷起
步骤10
尾部交叉口一个压结实哦（最好往下放）放在温暖处发酵2倍大
步骤11
刷蛋黄液烤箱180度预热，上下170度，中层 15分钟
步骤12
美美嗒～^_^
步骤13
把356g分10等份，擀成这形状（再次发酵2倍大，这是发酵好的）
步骤14
刷上一层牛奶，洒上酥粒烤箱预热，上火160度，下火140度，中层 15分钟
步骤15
表面微黄就好啰^_^奶香酥粒排包的烹饪技巧
酥粒制作完可以放冰箱（用不完的话～）